Saquets de pasta

Avui, saquets de pasta. Els saquets de pasta son molt difícils així que, si sou nens els que cuineu  aquesta recepta millor que feu rollets en lloc de saquets. Nosaltres també ho hem fet.

INGREDIENTS:

3 planxes grans de pasta brik.

12 talls de caramuixa

2 pastanagues

1 porro

1 carbassó petit

400 ml de tomàquet triturat

Mitja culleradeta de sucre

1 fulla de llaurer

1 dent d'all

2 culleradetes de caldo de verdures

4 culleradetes d'oli d'oliva

Sal

Pebre

Pelar l´all, picar-lo i fregi -lo uns segons en una paella amb la meitat de l´oli sense deixar que es dori. Afegir el tomàquet, sal, pebre, el llaurer rentat i el sucre.

Tapar i sofregir 12 min. Raspar les pastanagues rentar el porro i despuntar el carbassó. Rentar-los i tallar-los en daus. "Pochar" el porro i les pastanagues 5 minuts amb el reste d'oli banyat amb caldo a poc a poc. Afegir el carbassó, "salpimentar" i seguir la cocció 6 min. Rentar la caramuixa, escaldar-lo i escórrel. Tallar cada planxa de pasta en 4 quadradets i repartir en ells les verdures. Tancar-los i lligar-los amb la caramuixa courel's al forn durant 6 minuts.