INGREDIENTS: (6 unitats)
100 g de farina
1 ou
20 g de sucre
10 g de mel (barrejada amb una culleradeta de sucre)
1/2 culleradeta de bicarbonat sòdic (s'ha de barrejar amb una culleradeta d'aigua)
60 cc d'aigua
180 g d'anko*
Batem un ou i el sucre fins que la barreja es torni blanca i hi afegim la mel i el bicarbonat sòdic que haurem barrejat amb l'aigua. A poc a poc, hi afegim la farina amb un colador i anem barrejant-ho bé. I ho deixem reposar mitja hora i mentrestant anem escalfant la planxa. Quan la planxa sigui calenta l'untem amb una mica d'oli i, amb una cullerada sopera hi posem una mica de massa fent uns discs de 8 cm. Quan veiem que fa una mica de bombolles la girem. Fem 12 discos.Posem una boleta d'anko en un dels discs l'escampem i la tapem amb un altre disc.
I ARA A DISFRUTAR!!!
* ANKO: melmelada de mongetes vermelles del Japó (és molt bona encara que sigui de mongetes). Es pot trobar a les botigues asiàtiques per exemple de Barcelona.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada