Mug Cake

Ja tornem a ser aquí amb una nova recepta! No us ha pasat  mai que voleu berenar un  passtís de xocolata però no teniu prous ingredients? Donç aquesta és la vostre recepta! (recepta feta en el microones i en 5 minuts ja ho tens)!

Ingredients:
 - 1 ou
- 3 cullerades de llet
- 3 cullerades d'oli
- 4 cullarades de sucre
- 4 cullarades de farina
- 2 cullerades de cacao en pols
- 1/2 cullaradeta de llevat en pols
- 1 tasa

 Per decorar:
- sucre glass
- nata
- etc (al vostre gust)!

Per començar, afeixeix en un bol la farina, el sucre, el cacao i el llevat, berreja-ho tot.
A continuació has de batre l'ou i un cop ben batut afeixeix-lo al bol que hi ha la barreja anterior. Afeixeix també l'oli i la llet i bat fins aconseguir una barreja homogènia.

Aboca la barreja en la tasa sense omplir-la fins a dalt parquè no es desbordi.
Posa la tasa en el microones i calenta'l durant 3 minuts a màxima potència (800 W). Treu la tasa amb cuidado per no cremar-se i deixa que es refredi durant uns 6 minuts. Si vols que quedi millor la pots decorar amb una mica de sucre galss o nata per sobre.



I ara... A menjar!!!!!😏
Comenteu com us ha quedat!
💜👅

Tumbet Mallorquí

Ja tornem a ser aquí després d'uns mesos! Us portem una recepta mallorquina molt bona!

Ingredients:
- 1 albergínia i mitja
- Un pebrot vermell gran
- Un carbassó
- 500 g de tomàquet
- 500 g de patates
- 1 culleradeta de sucre
- 1dent d'all
- Sal i perbre 

Escalda els tomàquets durant aproximadament 10 minuts, un cop escaldats treu-los la pell i tritura'ls. Pica la dent d'all i sofregeix-la durant un minut, seguidament afegeix-hi el tomàquet la sal i el pebre i deixe-ho coure uns 15 minuts.
Talla totes les verdures a rodanxes menys el pebrot, que l'has de tallar a la juliana. 
Sofregeix totes les verdures menys la patata. Les has de sofregir en aquest ordre: primer el pebrot, i quan passin uns minutets ja pots afegir-hi l'albergínia i el carbassó.
Fregeix les patates fins que quedin dauradetes i cruixents.
Per muntar el plat i que quedi ben bonic, agafeu un motle rodó de mes o menys 10 cm de diàmetre i 4 cm d'alçada i hi coloques el sobregit de les verdures i la salsa de tomàquet, al damunt de tot coloca-hi les patates.

Ja veureu que bonic queda i que bo que està!

Compota de pomes i peres

Aquesta recepta és molt fàcil i ràpida de fer, no necessites gaires ingredients i esta boníssima.
Aqui us la deixem :

Ingredients:

- mitja tassa de panses
- 1 tassa d´aigua
- sal marina
- 4 pomes
- 4 peras
- 1 cullarada de canela en pols
- 1 cullarada de ratlladura de llimona

Elaboració:

- Cou les panses amb una mica de sal i la tassa d´aigua, durant uns 10 minuts.
- Afegeix-li la resta dels ingredients (les pomes i les peres tallades a quadradets), i després s´ha de coure tot durant uns 20 minuts.
- Serveix la compota amb avellanes o atmetlles torrades (opcional, pero està molt més bo).
- Disfruta-la!!!

La compota és molt bona idea ja que no porta sucre i és molt saludable. A nosaltres ens agrada molt aquesta recepta perque és molt rapida de fer i si algún dia no saps que fer de postres amb la compota de poma i pera segur que triomfes!!



Esperem que us agradi!!

Tortell de Reis de Nata

Aquesta és una recepta nadalenca, ja que sóm en aquestes èpoques. És una mena de pastís que és menja per Reis.
Està fet amb la thermomix, tot i que també es pot adaptar per fer-ho manualment.

Ingredients:

- 80 g de suc de taronja

- 20 g de suc de llimona

- 100 g de llet

- 150 g de sucre

- 100 g de mantega

- Pell de taronja (sense la part blanca)

- Pell de llimona (sense la part blanca)

- 2 ous

- 1/2 culleradeta de sal

- 40 g de llevat

- 700 g de farina

-Per el farcit:

- 400 ml de nata

- 20 g de sucre

-Per la decoració:

- Sucre gruixut 

- 1 ou

Elaboració:

- Pesa la farina i reserva, posa el sucre i tritura'l 30 segons a velocitat 5-7-9 progressives.

- Afegeix la pell dels cítrics i repeteix l'operació

- Agrega la llet i els sucs i programa 2 min., a 40ºC a velocitat 2.

- Afegeix en aquest ordre la mantega, el llevat, els ous i la sal. Bat uns segons a velocitat 5.

- Afegeix la meitat de la farina i programa 15 segons velocitat 6.

- Incorpora la farina restant i amassa 3 minuts a velocitat espiga.

- Posa una làmina antiadherent a la safata del forn.

- Posa la massa en forma de bola a sobre de la safata, fes-hi un forat central i estira cap als cotats per donar-li forma de tortell
- Bat l'ou i pinta el tortell. Posa-hi el sucr gruixut pel damunt.

- Posa'l  al forn preescalfat a 50ºC (en un extrem del forn col·loca un "vaso refractario" amb aigua) fins que dobli el seu volum. Quan hagi doblat treu-lo del forn i reserva'l. Puja la temperatura del forn a 200ºC i torna a introduir el tortell durant 25-30 minuts, fins que estigui perfectament cuit.

-Deixa que es refredi i ves montant la nata amb els 20 g de sucre (a nosaltres la nata ens agrada poc dolça per això li posem tant poc sucre, si us agrada més dolça afegiu-ne més).

Quan la nata estigui muntada posa-la en una m'anega pastissera de boca arrissada, talla el tortell per la meitat i distribueix la nata a una meitat del tortell (la que fa de base). Posa-hi l'altre meitat el damunt.

Si voleu li podeu posar una fava i una figureta a l'interior.

Gaudiu dels Reis amb un bon tortell!

Crestes de moniato

Ingredients:

- 2 paquets de pastes de crestes gran
- 200 g de moniato
- 1 ceba gran
- 2 dents d'all
- 6 fulles de salvia
- 50 ml d evi de Jerez
- 30 g de mantega
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- Pebre
- Sal

Elaboració:

•Pela i talla la ceba. Pela els alls i talla'ls per la meitat. Pela els moniatos i talla'ls en daus del mateix tamany. Renta les fulles de salvia, asseca-les i pica-les finament.

•Ofegar la ceba a foc lent en una cassola amb tres cullerades d'oli d'oliva durant 15 minuts, renovent debtant en tant. Incorpora-hi el moniato i cubreix-ho amb aigua. Posa-hi sal i pebre i cou-ho a foc lent durant 20 minuts.

• Fon la mantega en una paella amb els alls i la salvia picada. Afegiu el vi i ho deixeu coure a foc lent durant 5 minuts i diltreu aquesta preparació amb un colador de tela fina.

• Coleu la preparació de moniato i ho tritureu, fins a obtenir la consistència d'un puré. Exteneu el puré en una safata i deixe-ho refredar. Precalenteu el forns a 200°C

• Tallar la massa de les crestes amb la ajuda d'un motlle. Exteneu la meitat en una superfície de treball i, amb una cullera, disposeu amb una cullera una mica de puré a cada una. Humitegeu els costats perquè s'enganxi millor. Amb la resta de la massa cobriu-les. Apreta els costats perquè s'enganxi. Pinta-les amb la mantega aromatitzada.

• Forneja-les a 200°C durant 8 minuts o fins que estiguin daurades.

Quan ho serveixis pots posar la resta de la mantega en una platet a part.

Que gaudiu!

Pastís salat de carbassa

Pastís boníssim per a fer en temps de tardor.

Ingredients:
- 400 g de carbassa
- 50 g de farina
- 3 ous
- 3 cullerades de piñons
- 100 ml de llet
- Sal
- Pebre

Elaboració:

-Pelem la carbassa, li treiem les llavors i la tallem en daus. Ho bullim en una cassola amb aigua, sal i pebre. Deixar-ho coure durant 30 minuts, l'escorrem i la reservem. Deixem els pinyons en remull en aigua freda durant 15 minuts. Preescalfem el forn a 200°C.

- Triturem els daus de carbassa. 
Fonem la mantega en una paella i la la deixem reposar fins que quedi tèbia, llavors la barregem amb els ous. Batem la barreja fins que dupliqui el volum i esdevingui espumosa. Incorporem aquesta preparació al puré de carbassa. Ho barregem bé i hi afegim la llet. Agreguem la farina, prèviament tamissada. Ho barregem bé.

- Posem sal i pebre a la massa i la incorporem em un motlle cobert amb paper de forn. Espolvoregem per sobre amb els pinyons prèviament escoreguts. Fornejem durant 45 minuts. Ho deixem refredar i ho posem a sobre d'una reixa de forn abans de servir

Bon Profit!

Font: lecturas

Nutella / Nocilla casolana

Aquí us deixem amb una recepta boníssima de crema de cacau i avellanes sense oli de palma.
L'oli de palma no l'hauríem de comprar, perquè, per aconseguir aquest oli es cremen selves senceres, i en elles moren molts animals, sobretot orangutants.

Ingredients:

-  450 g d'avellanes
- 250 g se sucre
- 80 g de cacau
- 250 g de llet d'arròs

Triturem les avellanes i hi afegim la resta dels ingredients, ho triturem tot fins que quedi homogeni.

Bon profit!